ふれあいcafé

若い栄養課のスタッフの力作。毎月の定例カフェにて。

①抹茶ケーキ

②チョコムース

今日はチョコムースの作り方を紹介します!
(分量8〜10人分)
チョコレート90g、バター45g、卵3個、砂糖30g

1.チョコレートを湯せんで溶かし、そこに常温で柔らかくしたバターを加える
2.そこに卵黄を一つづつ加える
3.卵白と砂糖を混ぜてメレンゲを作る
4.2と3を混ぜ合わせ、器に盛り付けて冷やす

寒くなると甘いチョコレートが食べたくなりますね。ムースは色々とアレンジができます。さっぱりとしたヨーグルトムースなども良いですね♪

③りんごのタルト

 

ただ今、ラスール麻生では新卒入職の栄養課スタッフが発信できるようにメニューブックを作成中

お楽しみにしてください。

 

2018年11月 社会福祉法人白山福祉会

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

コメント

お名前 *

ウェブサイトURL