湖山医療福祉グループ 栄養部会2017

8月30日、31日で湖山医療福祉グループ 栄養部会2017が開催され、社会福祉法人白山福祉会からも2名の管理栄養士が参加しております。

それぞれ、嗜好調査から自事業所の課題を分析しお客様の満足度を高めていくうえで必要なコト、グループワークを通じて活発な議論がかわされました。

初対面ということもあり緊張感が抜けず、研修最初はアイスブレイク。緊張感が取れたせいか、様々な意見がでるようになり有意義な研修となってことです。

グループワークでは、チーム目標、個人目標とそれずれ議論し最後に発表形式で終了。

本年度4月に入職したばかりのフレッシャーズな新卒スタッフもおり、ベテランから新人まで幅広い参加となりました。

「食事を提供する」から「食事を演出する」といった幅広い意見も出てきており、食の総合プロデューサーとして今後も力を付けていってほしいものです。

 

2017年9月1日 社会福祉法人白山福祉会

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